Stedfortrædende køkkenleder (Souschef) søges til Tirpitz & Flugt

Er du interesseret i at lave mad og har du lyst til for skabe gode oplevelser for vores gæster? Trives du med samarbejde, travlhed, mange bolde i luften og kan du samtidig være på benene i mange timer, så kig med her. 

Museet FLUGT – Refugee Museum of Denmark (Oksbøl) og TIRPITZ (Blåvand) søger en engageret, stedfortrædende køkkenleder (Souschef) til vores café, hvor vi serverer kvalitetsmad til rimelige priser, altid med gæsten i fokus. Vi ønsker, at vores mad og museumsoplevelse går hånd i hånd og skaber en helhedsoplevelse for alle, der besøger vores museer. 

Om os: 

Vi er et statsanerkendt museum beliggende i Varde Kommune, der stræber efter at formidle historie og kultur gennem vores udstillinger og aktiviteter. Vi driver to caféer på museerne Tirpitz og FLUGT, hvor vi nu mangler en stedfortrædende køkkenleder (Souschef).

Formål: 

Vi har behov for en stabil og erfaren medarbejder i en fast stilling, som kan være med til at styrke driften og bidrage til det daglige samarbejde i et køkken præget af god stemning, kvalitet og respekt. 

Erfaring:

• Solid erfaring med køkkendrift, måske endda fra caféverdenen.
• At holde fokus på enkel, lækker mad. 
• Tidligere erfaring med at arbejde sammen med ufaglærte og timeansatte er en fordel.

Arbejdsopgaver: 

• Det er en fordel, hvis kandidaten har arbejdet med:
• Varebestilling og lagerstyring 
• Egenkontrol og fødevarehygiejne 
• Daglig struktur og klargøring 
• Ad hoc-opgaver som fx modtagelse af varer og opretholdelse af orden og standard 

Personlige egenskaber: 

• Har høj ordenssans og sætter en ære i rene og velorganiserede rammer 
• Forstår og bidrager til en moderne og ordentlig køkkenkultur med respekt, rummelighed og godt humør som grundtone 
• Kan være samlende figur i køkkenet- diversitet og livserfaring er velkomment og kan styrke teamet 

Arbejdstid og vilkår: 

• Stillingen kan tilpasses med et ugentligt timetal på 30-37 timer 
• Arbejdstider er primært i dagtimerne ml. 8 og 16, der kan dog forekomme aftenvagter ifm. særlige arrangementer oa.
• Stor mulighed for god work-life balance 
• Del af en velfungerende og engageret køkkenenhed

Løn:

Efter gældende overenskomst og kvalifikationer

Sådan søger du:

Hvis du kan se dig selv som en del af Vardemuseerne og vil være med til at skabe en god (smags-)oplevelse for vores gæster, så send din ansøgning og CV til job@vardemuseerne.dk hurtigst muligt. Vi afholder samtaler løbende og ansætter, når den rette kandidat er fundet. Vi glæder os til at høre fra dig.